从烟丝制造工艺与配方结构上可区别出真假烟，其主要指标有：
香气：卷烟烟气本身所固有的烟草特具的芳香。
谐调：香气和谐一致，感觉不出其中某一单体的特性。如加香、加料与叶香调和；外香型卷烟的外加香稍突出，未遮盖卷烟本身固有的香气。
杂气：不具有卷烟本质气味、轻微的或明显的不良气息。如青草气、枯焦气、土腥气、松脂气、花粉气、地方性杂气及呛人的气息等。
刺激性：烟气感官所造成的，轻微的或明显的不适感受。如对鼻腔、口腔、喉部的冲刺等。
余味：烟气人口腔、鼻腔呼出后，遗留下来的味觉感受。
具体鉴别时，应结合卷烟的不同档次区别对待。
烟丝部分：
烟丝质量：
a.色泽：中高档卷烟烟丝颜色金黄、橙黄，光泽油润性好；
b.含末率、含梗量少：烟丝结构紧凑，切丝宽度、长度合适；
c.有否掺和膨胀烟丝、膨胀梗丝或烟草溥片；（一般烟草溥片用于中低档卷烟）
一般假冒烟烟丝：
a.烟丝光泽油润性差，含末率、含梗量高；
b.烟丝经染色处理，在烟丝边角处发红；
c.为卷烟下脚料或未经处理的劣质烟丝。